どんどんライスのモットーは「ジャスト・イン・タイム」。お客様の元へ、必要な時間に、必要な量を望まれる状態で確実にお届けするということです。たとえ大量のご注文でも、炊き置きはしない。いつも炊き立ての、新鮮なおいしさをお届けすることが、どんどんライスの当たり前なのです。
炊き上がったごはんは独自の配送システムでお客様の元へ確実に届けます。スピーディであることはもちろん、お客様が希望する温度帯を守ること、炊き立てのおいしさを保つことも必要です。 ごはんは種類別に、ご希望の温度に保つ保温容器に入れてお届けします。この容器で保温状態が約６時間持続可能です。もちろん陽気の衛生管理にも細心の注意を払っています。洗浄室で完全に洗った容器は、乾燥しオゾン減菌室で保管しています。ごはんは、殺菌ビニールと除湿ペーパーで包んでから容器に入れます。 ペーパーはごはんの水分を一定に保ち、衛生的で食べごろのまま、お客様にごはんをお届けすることができるのです。
九州一円と本州の山口県広島県がどんどんライスの配送エリアです。熊本工場と福岡工場で炊き上げたごはんや加工食品は自社３０ルートで、大分県と宮崎県は信頼できる外注ルートで確実にお客様の元へごはんを届けます。 完全な受注生産なので、配達希望時間に合わせてごはんを炊きます。たとえば、ホテルや旅館の麻ごはんに使うのであれば、毎日早朝に、厨房へ温かいご飯が届くというシステムです。 また、どんどんライスは年中無休。１年を通して、いつでも変わらずごはんをお届けできることも、お客様から信頼していただいている要因のひとつだといえるでしょう。